Involtini alla siciliana - Borghi e dintorni della Sicilia
Menu principale:
Involtini alla siciliana
abcsicilia food > Secondi di carne
Involtini alla siciliana
INVOLTINI ALLA SICILIANA
Ingredienti:
Circa 700 gr. di fettine di manzo, pangrattato, un cucchiaio di pinoli, un cucchiaio di uva passa, 1 cipolla media tritata, sale, pepe, olio Extra vergine di oliva.
Preparazione:
Fate abbrustolire in una padella 6 cucchiai di pangrattato con 1 cucchiaio di pinoli ed uno di uva passa, la cipolla tritata, sale e pepe.
Inumidite d'olio la parte interna delle fettine, disponete all'interno un pò del composto abbrustolito, chiudete con uno stecchino e cuocete in padella con dell'olio extra vergine di oliva.
Primi di pesce in Sicilia
In Sicilia il pesce è di casa, grazie ai suoi 1700 chilometri di costa e la cucina a base di pesce è molto diffusa in tutta l'isola. Gli spaghetti alle vongole sono facili da preparare e buonissimi da... continua
Secondi piatti di carne in Sicilia
Ingredienti (per 4 persone): 600 gr di braciole di pollo (coscia di pollo dissossata), 100 gr di prosciutto cotto a fette, 4 sottilette di formaggio, 200 gr panna da... continua
La famiglia è la cosa più bella al mondo, verissimo...
ma quale? Quella che ci ha messo al mondo?
Quella che ci ha adottato? Quella che abbiamo creato noi?
Oppure quella che ci ama?
© Giuseppe Cianci